月湾香土咸鸭蛋配南瓜
前几天分享了鸭蛋的腌制方法,这几来做一道大菜。咸鸭蛋我们都知道的一种简单的做法,开水煮蛋。那么咸鸭蛋有哪些功效呢?我们月湾香咸鸭蛋具有维生素A,胡萝卜素,钾等营养成分,还可以提高记忆力,强加体魄,预防贫血等作用。
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步骤1/6
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南瓜去皮去芯切成5毫米厚的薄片
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步骤2/6
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把月湾香土咸鸭蛋开水煮熟,后放冷。皮蛋一分为二用勺子取出蛋黄,压成泥。
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步骤3/6
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蒜切末,锅中放入少量的油,爆香蒜。
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步骤4/6
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放入南瓜加入少量的盐翻炒几下
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步骤5/6
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加入一小碗水,中火炖南瓜。
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最后一步
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南瓜软绵放入蛋黄翻炒几下盛出。
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发布于 2017-07-23
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