炒米粉的做法

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炒米粉

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36克
36克
95克

839
千卡

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主料：

米粉 100g 瘦肉 100g 鸡蛋 1个包菜 100g 油适量盐适量鸡精适量生抽 15ml+15ml 料酒 15ml+8ml 淀粉适量清水 8ml

烹饪步骤

步骤1/9
准备材料。
步骤2/9
瘦肉洗净切丝，加入15ml料酒和淀粉抓匀后腌制15ml；鸡蛋加入8ml料酒和清水拌匀；包菜洗净，切丝。
步骤3/9
米粉剪短后放入沸水中，煮约6分钟至无硬芯后捞出。
步骤4/9 点击查看大图
米粉放入冷水中过凉，沥干后加入15ml生抽拌匀。
步骤5/9 点击查看大图
热锅放油，放入蛋液，待底部凝固后炒散成块，盛出备用。
步骤6/9 点击查看大图
热锅放油，放入肉丝，炒至变色。
步骤7/9 点击查看大图
放入包菜，翻炒约1分钟。
步骤8/9 点击查看大图
放入鸡蛋、盐和15ml酱油，翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
加入米粉和鸡精，炒匀即可。

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

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发布于 2017-07-23

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