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南瓜炖土豆的做法

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南瓜炖土豆

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记不得在哪里吃过这道菜了，当时是被菜名吸引了，叫”面对面”。哈哈，边吃边想，还真是这么回事。土豆、南瓜熟了都是面面的。嗯，”面对面”再贴切不过了！

食材清单加入采购清单

南瓜 400克

、

土豆 1个

、

海米适量

、

生抽 2匙

、

盐适量

、

黑胡椒粉适量

、

鸡精少许

、

香菜少许

、

葱姜蒜适量

、

青椒 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
南瓜、土豆分别去皮，切小块。海米泡一下洗净。
步骤2/9 点击查看大图
青椒切小片。葱姜蒜切好。香菜切段。
步骤3/9 点击查看大图
锅中油热后，把海米炒一下。
步骤4/9 点击查看大图
下入葱姜蒜爆香，加土豆、南瓜煸炒。
步骤5/9 点击查看大图
加酱油、盐调味，煸炒均匀。
步骤6/9 点击查看大图
加水没过食材，大火烧开，中小火慢炖。
步骤7/9 点击查看大图
炖至汤汁见少，加青椒翻炒。
步骤8/9 点击查看大图
加鸡精、黑胡椒粉调味。
最后一步点击查看大图
成品。装盘撒上香菜。

小贴士

海米可以换成虾皮、小螃蟹。也可以加五花肉炖。喜欢重口味的，也可加豆瓣酱。食材随个人喜好添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-23

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