蓝莓果酱冰淇淋
夏天到了，各种冰品、冷饮：最受欢迎也是最最畅销了；哈哈：作为吃货的我们也是毫不逊色的，在家也悄悄地行动起来了。 看看家里已开的一袋蓝莓果酱还剩下大半，想着来做次“蓝莓果酱冰淇淋”，也许是酱料不够多，做出来的颜色不如想象的漂亮，不过味道确实不错了，关键是自己做的，吃着更放心~~~
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步骤1/12
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备好所有食材
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步骤2/12
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蛋黄、白糖和牛奶倒入奶锅中
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步骤3/12
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用蛋抽搅拌至白糖融化
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步骤4/12
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移至燃气灶上小火加热微滚关火待凉
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步骤5/12
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淡奶油用电动打蛋器打于纹路状
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步骤6/12
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将放凉的牛奶糊缓缓地倒入淡奶油中，边倒边搅匀
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步骤7/12
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挤入蓝莓果酱
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步骤8/12
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用电动打蛋器快速打至蓬松，加盖送至冰箱冷冻
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步骤9/12
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约1小时后取出，再打至蓬松继续入冰箱冷冻
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步骤10/12
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差不多隔1小时后取出搅打一次，连续4~5次
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步骤11/12
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最后入冰箱冷冻4小时以上
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最后一步
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食用前稍回温用挖球器挖至小碗中即可
1、没有蓝莓果酱，用鲜蓝莓熬酱更好呢
2、好菜不怕烦，要想好吃的冰淇淋也是如此：多次冻多次搅拌，一定会好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-22
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