小兔子香肠馒头卷
又萌又好吃的小兔子香肠馒头卷，让孩子们吃了一个还想吃～ 想知道怎么发面怎么揉面，怎样蒸出又白又光的馒头吗？来看我直播吧～7月30日晚7点在豆果课堂，我等你来～有彩蛋哦～
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步骤1/13
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准备好材料，糖可以不放，我和孩子比较喜欢甜馒头，所以放了糖，不过只有20克吃起来也不怎么甜。喜欢甜的可以增加一倍的糖量。
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把所有材料放入盆中，拌成絮状，再放在揉面垫上，揉成光滑不粘手的面团。
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把面团放入不锈钢盆里，盖上保鲜膜，进行第一次发酵。
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步骤4/13
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夏天比较炎热，半小时左右发至1.5~2倍大即可，如果室内开空调，建议发40分钟左右。
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步骤5/13
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面团排气后，分成每份60克左右的面团。
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步骤6/13
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每一个面团搓成40厘米左右的长条。
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步骤7/13
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如图把面条对称弯曲，把香肠放上去。
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步骤8/13
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如图把下边的两条穿到香肠以上的半圆洞里去。
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步骤9/13
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两边都穿过去以后，稍微压紧，把红豆按上去，当眼睛。
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步骤10/13
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我做了4只小兔子，还有一个面团了做了两朵小白云，另作他用。进行第二次发酵，20分钟左右。
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步骤11/13
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面已经发的很大了，可以不用冷水下锅，等水开后下锅，蒸15分钟左右，关火后不要揭盖，继续闷五分钟。
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步骤12/13
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出锅啦，很可爱吧～
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最后一步
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也很好吃哦，快来试试吧～
1.今年夏天特别热，所以面发的比较快。暂时不用的面团，要用保鲜膜盖上，防止变干。
2.红豆是装饰用的，吃的时候拿掉哦，不熟的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-22
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