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双色甜甜圈+的做法

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双色甜甜圈+

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小巧的蛋糕甜甜圈，这次用了两种面糊，给简单的甜甜圈增添一点小变化，这样看起来就好玩多了~当然，一个人不太好完成，还是靠着老公跟我一起完成的，一人负责一种面糊，挤面糊的时候眼疾手快，配合默契的完成~

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54克
47克
87克

621
千卡

这道菜低盐,盐摄入过高有害健康～

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鸡蛋 3个

、

玉米油 26g

、

牛奶 26g

、

低筋面粉 50g

、

白糖 40g

、

可可粉 2g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡蛋分离蛋清蛋黄，将蛋黄打散后分成等量的两份
步骤2/10 点击查看大图
每份蛋黄中均分别加入13g牛奶和13g玉米油，每次都搅拌均匀
步骤3/10 点击查看大图
在一份蛋黄糊中筛入25g面粉，另一份中筛入23g面粉和2g可可粉
步骤4/10 点击查看大图
蛋白在无水无油的盆子中打发出鱼眼泡，加入三分之一的糖
步骤5/10 点击查看大图
打出纹路后第二次加入三分之一的糖
步骤6/10 点击查看大图
继续打发至纹路比较明显后加入第三次糖，打发至出现小尖钩
步骤7/10 点击查看大图
将蛋白分成两份，各取三分之一加入两种面糊中，切拌均匀
步骤8/10 点击查看大图
将剩下的蛋白加入两种面糊中，切拌均匀
步骤9/10 点击查看大图
将切拌好的面糊分别装入裱花袋中
最后一步点击查看大图
将面糊交错挤到烤盘中，因为面糊流动性较强，所以我是两个人合作一起错开挤的。烤箱预热至140度，中层上下火，20~25分钟左右熟透即可

小贴士

1、可可面糊中的牛奶可以稍微多加一点，因为可可粉的吸水性比面粉要更强一些。 2、烘烤时间和温度要根据自己烤箱的脾气进行调整，快到时间可以用牙签插到蛋糕体中试一下，如果牙签是干净的，就说明蛋糕熟了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-21

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