黑芝麻麻薯包
只要几分钟, 就可以把一盘好吃的麻薯做出来, 这就足够让人心动啦~ 出炉时,外酥里糯, 一夜之后,通体Q弹, 神奇的麻薯包马上做起来。
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步骤1/10
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准备好所有的食材;
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步骤2/10
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20g黄油隔热水融化成液体状态,分别将30g水、40g蛋液和20g黄油液体,倒入干净的容器中,用电动打蛋器搅拌均匀;
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步骤3/10
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筛入100g的麻薯面包预拌粉;
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步骤4/10
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用电动打蛋器将面糊搅拌均匀无干粉后倒入4g黑芝麻;
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步骤5/10
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用刮刀将黑芝麻与面糊搅拌均匀即可(可提前预热一下烤箱,180℃10分钟);
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步骤6/10
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将搅拌好的面糊倒入裱花袋中,在烤盘上挤出球状;
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步骤7/10
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每个麻薯球之间留有均匀的空隙,每个大概25g左右;
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步骤8/10
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放入烤箱上下火均为180℃,烤25分钟左右;
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步骤9/10
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成品~
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最后一步
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成品~
蛋液,黄油,水一定要乳化以后,才能加粉,更多烘焙问题,可以关注加微信 :yxb0033 相互交流学习
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发布于 2017-07-21
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