老婆饼(黄油版)
150克
73克
346克
2768
千卡
-
步骤1/19
点击查看大图
把糯米馅材料中的水,油,糖放入锅中煮沸后熄火,倒入糯米粉拌均,冷却后放入冰箱冷藏
-
步骤2/19
点击查看大图
油皮材料中的黄油隔水融化,把其他材料全部放入黄油中,(面粉和糖粉要提前过筛),揉成团后盖上保鲜膜醒一下
-
步骤3/19
点击查看大图
油酥材料中的黄油隔水融化后,倒入过筛后的面粉揉成团,盖上保鲜膜
-
步骤4/19
点击查看大图
油皮和油酥各分成十等份,盖上保鲜膜备用最好再盖上一层湿布
-
步骤5/19
点击查看大图
取一块油皮揉圆按扁,包入一份油酥,收口朝下
-
步骤6/19
点击查看大图
都包好后成了十份面团,盖上保鲜膜和湿布放置一边
-
步骤7/19
点击查看大图
取一份面团压扁,用擀面杖擀成牛舌状
-
步骤8/19
点击查看大图
从一边向另一边卷起
-
步骤9/19
点击查看大图
把面卷压扁
-
步骤10/19
点击查看大图
再用擀面杖擀成面皮
-
步骤11/19
点击查看大图
从一边向另一边卷起,十份面团都按照这几步卷好,盖上保鲜膜和湿布放置
-
步骤12/19
点击查看大图
从冰箱取出糯米馅分成十份,待用
-
步骤13/19
点击查看大图
取一份面卷,用手指在中间向下压一下
-
步骤14/19
点击查看大图
两边捏起后向中间靠拢,然后向下压,形成一个面饼
-
步骤15/19
点击查看大图
把面饼擀成一个中间厚,边微薄的面饼
-
步骤16/19
点击查看大图
在面皮上放入一份糯米馅,包好后收口朝下
-
步骤17/19
点击查看大图
用手把面团压扁(觉得够厚就行)
-
步骤18/19
点击查看大图
表面刷上蛋液,撒上黑芝麻,用刀划三横,划到可以看到糯米馅的深度
-
最后一步
点击查看大图
烤箱预热,180度20分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-21
老婆饼的相关分类
老婆饼的相关推荐
-
零失败韩式拌饭❗️好吃到流泪㊙️
503715人看过 -
原地封神—被家人夸爆的经典桃酥
107920人看过 -
桃酥
9787人看过 -
奥利奥巧克力雪山吐司#憋在家里吃什么#
821089人看过 -
爱吃猪蹄的一定不要错过这个烤猪蹄,焦香软糯,巨巨巨好吃!
129062人看过 -
#15分钟周末菜# 黄油奶酥饼
131774人看过 -
桃酥
3092人看过 -
蜜汁叉烧肉
396124人看过 -
#原制原味,聚会菜谱#软fufu南瓜吐司
151041人看过 -
摩卡麦芬~淡淡的咖啡香味
99395人看过 -
黄油桃酥
11295人看过 -
酥到掉渣❗ 童年记忆里的味道|家庭版桃酥
52873人看过