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炸薯片的做法

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炸薯片

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土豆一个

、

油适量

、

番茄酱适量

、

主要食材：土豆 500g

、

配料：油，五香粉，盐，辣椒面

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
切片，水洗两边
步骤2/9 点击查看大图
开水焯一下，放入凉水，控干水分
步骤3/9 点击查看大图
装盘放入冰箱冷冻15分钟，一定要控干水分否则会结成冰。
步骤4/9 点击查看大图
冷冻期间准备干料，家里只有这些。如果有五香粉或是孜然都可以，随意发挥
步骤5/9 点击查看大图
热油，放入一片，土豆片浮起油温就可以了，火不要太大，调成中火
步骤6/9 点击查看大图
土豆片稍微有点硬就可以捞出来，还要复炸
步骤7/9 点击查看大图
开大火，油温升高
步骤8/9 点击查看大图
倒入之前炸过的土豆片，颜色变成金黄就可以捞起来了
最后一步点击查看大图
撒上干料就可以了，没装盘摆拍，本人有点懒。谢谢大家

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-20

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