火腿葱花卷
这两天看到的一个方子,作者有你有我,借鉴一下,做出来味道超级棒,分享给大家。
10克
47克
237克
1178
千卡
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步骤1/22
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面粉,白糖,水和酵母放入面包机
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步骤2/22
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一个和面程序,揉成光滑的面团
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步骤3/22
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小葱一把,洗干净控水
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步骤4/22
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切成葱花待用
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步骤5/22
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火腿一根
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步骤6/22
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切丁,切小点,不然等下整形的时候容易掉
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步骤7/22
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如果没有面包机就自己揉,揉成这样不粘手光滑的面团即可
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步骤8/22
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不用醒发,垫子上撒点面粉,直接擀开
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步骤9/22
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香油薄薄一层抹均匀
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步骤10/22
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白胡椒粉抹均匀
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步骤11/22
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最后撒盐抹匀,如果不喜欢白胡椒可以加其他自己喜欢的调料
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步骤12/22
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撒上刚才切好的葱花和火腿
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步骤13/22
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从下往上卷起来
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步骤14/22
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掐头去尾,中间的切成均匀的段
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步骤15/22
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取其中一个面团,用筷子在中间轻压,面团两边翘起
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步骤16/22
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轻拉面团,把面团拉长
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步骤17/22
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绕着手指弯下来,底部捏紧
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步骤18/22
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依次全部捏好
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步骤19/22
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蒸锅里加点水,盖上盖子醒发
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步骤20/22
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发酵至1.5倍左右差不多就好了
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步骤21/22
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锅里烧水,水烧开后放入花卷,10-15分钟即可,蒸好后关火不要立即开锅盖,焖一会再开
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最后一步
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蘸豆瓣酱,老干妈,简直是绝配,几口一个,完全停不下来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-20
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