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油焖大虾的做法

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油焖大虾

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虾的做法好多种，油焖大虾是大家比较喜欢的一种，红彤油亮的颜色特别诱人有食欲。这次做大虾，用了苏泊尔的煎烤机，大煎盘，煎虾时非常省油，一点不粘，而且无油烟，非常棒的

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鲜虾 300g

、

盐少许

、

油 50g

、

香葱 2棵

、

姜 5克

、

蒜几瓣

、

料酒 10克

、

白糖 5克

、

蕃茄酱 50克

、

水半碗

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备材料，葱姜蒜切碎
步骤2/13 点击查看大图
用剪刀剪开虾背取出虾线，把虾洗一遍
步骤3/13 点击查看大图
苏泊尔煎烤机里多放点油，开大火预热好，放入葱段爆香
步骤4/13 点击查看大图
放入虾小火煎，不时用木铲按一下虾头，以便出点虾油，煎好一面再翻面煎另一面
步骤5/13 点击查看大图
煎好虾把多的油倒出，锅里留点底油，爆香葱姜蒜末
步骤6/13 点击查看大图
放入蕃茄酱、糖炒匀
步骤7/13 点击查看大图
放入虾翻炒，加入料酒
步骤8/13 点击查看大图
加入半小碗水，选用大火档，盖上锅盖焖2分钟，收汁
步骤9/13 点击查看大图
汤汁收浓出锅
步骤10/13 点击查看大图
成品图
步骤11/13 点击查看大图
成品图
步骤12/13 点击查看大图
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最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

1、煎虾时多放点油，煎好剩下的油可以再炒菜 2、虾用新鲜的大虾 3、喜欢拌饭的收汁时多留点汁

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-20

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