小羽私厨之脆皮炸鲜奶
脆皮炸鲜奶曾是小时候一直念念不忘的零食,如今终于能自己做了,还有点小激动呢[太开心]刚做好的炸鲜奶,外壳很脆,里面软嫩香甜。吃的时候一定小心,别烫了嘴。我现在就把做法教给你呀~
15克
26克
159克
735
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
小锅里倒入250克的牛奶、35克的白糖、30克的玉米淀粉和20克的奶粉,搅拌均匀。
-
步骤2/11
点击查看大图
放在小火上慢慢加热,中间要不停的搅动,否则会糊锅的。
-
步骤3/11
点击查看大图
等搅拌成这样比较粘稠的状态就可以关火了。
-
步骤4/11
点击查看大图
取一个保鲜盒,薄薄的抹一层油方便待会儿脱模。
-
步骤5/11
点击查看大图
把熬好的奶糊倒进小盒里,盖上盖子,放到冰箱冷藏2小时,等它凝固。
-
步骤6/11
点击查看大图
100克的面粉加入120克左右的水,搅匀成面糊备用。
-
步骤7/11
点击查看大图
冻好的奶糕取出来,切成小块。
-
步骤8/11
点击查看大图
先裹一层干淀粉,再裹一层面糊。
-
步骤9/11
点击查看大图
放到已经烧热到160度左右的油锅里,放进去看到边上冒这种小泡泡,温度就可以。
-
步骤10/11
点击查看大图
保持中火,看到外面的表皮炸到金黄色,就可以出锅了。
-
最后一步
点击查看大图
刚做好的炸鲜奶,外壳很脆,里面软嫩香甜。吃的时候一定小心,别烫了嘴。
小羽私厨系列菜谱视频之《脆皮炸鲜奶》,欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》,有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-20
炸鲜奶的相关分类
炸鲜奶的相关推荐
-
#换着花样吃早餐#元气早点|手抓肉桂红糖苹果饼
137704人看过 -
山药苹果饼
77109人看过 -
小羽私厨之老干妈蒸肉
52509人看过 -
小羽私厨之吐司蛋挞
157271人看过 -
小羽私厨之扬州炒饭
362438人看过 -
#舌尖上的端午#端午桂花米糕
207925人看过 -
小羽私厨之肉酿黄金袋
59581人看过 -
#以美食的名义说爱她#山药苹果饼
168423人看过 -
8寸裸蛋糕
284563人看过 -
小羽私厨之东坡肉
3968672人看过 -
蜜汁烤排骨
7328351人看过 -
有米就能做—大米糕
48359人看过