酸辣凉粉鱼鱼
豌豆性味甘,微寒。具有补中益气,解毒利用的功效。它含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。豌豆凉粉有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上豌豆鱼鱼本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。炎热的夏天来一碗冰镇凉粉鱼鱼,酸辣开胃,不要太爽哦!
0克
5克
221克
891
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
豌豆淀粉。
-
步骤2/9
点击查看大图
豌豆淀粉加300克水,拌匀。
-
步骤3/9
点击查看大图
煮锅加1400克水,水开后倒入豌豆淀粉浆,改小火不停搅拌,煮至透明。这时候您也可以将煮好的凉粉糊糊倒入盆中,放凉,就是凉粉了。
-
步骤4/9
点击查看大图
取一个盆,放入冰水。将煮好的豌豆淀粉糊趁热过漏勺,用勺子按压就行。
-
步骤5/9
点击查看大图
热的凉粉鱼鱼不能搅拌,静置放凉。
-
步骤6/9
点击查看大图
放凉后凉粉鱼鱼就会凝固成型。
-
步骤7/9
点击查看大图
将凉粉鱼鱼捞入一个大碗中。
-
步骤8/9
点击查看大图
碗里放入盐、生抽、辣椒油、糖、少许凉白开,拌匀。
-
最后一步
点击查看大图
将碗汁倒入凉粉鱼鱼碗中,放黄瓜丝,拌匀即可食用。
煮熟的凉粉糊糊一定要趁热过漏勺,如果凉了就会凝固,做不成鱼鱼了,那您就只能切块吃了。
刚过漏勺的凉粉鱼鱼是热的,还没有凝固,千万不能搅拌,一定要耐心等待。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-20
酸辣凉粉鱼鱼的相关分类
酸辣凉粉鱼鱼的相关推荐
-
凉粉鱼
138340人看过 -
皮蛋瘦肉粥#铁釜烧饭就是香#
549740人看过 -
减脂餐之轻食店土豆泥沙拉
129892人看过 -
回民凉粉
30356人看过 -
酸辣炒凉粉
3482798人看过 -
#精品菜谱挑战赛#煮苹果
395293人看过 -
减脂餐!香辣过瘾超好吃的菠菜拌平菇
849340人看过 -
#a2紫白金吸收实力派#嫩嫩小馄饨
125276人看过 -
麻辣香锅(家庭版)
3026949人看过 -
凉拌凉粉#我要上首页清爽家常菜#
1231685人看过 -
土法红糖姜汁撞奶 女生必备 喝出妈生腮红!
60011人看过 -
#流感季饮食攻略# 姜汁撞奶
148496人看过