照烧鸡排
照烧（照り焼き，てりやき，Teriyaki），知名日本菜肴及烹饪方法。通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与清酒（或味醂）。传至欧美国家后，该烹饪方法经改良，口味较淡，而中国大陆，中国香港，中国台湾与韩国的照烧肉品则口味较重。所用的照烧汁可称作烧肉酱或照烧酱。
64克
35克
8克
735
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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步骤1/5
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鸡腿去骨成鸡排，洗净控干水份。
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步骤2/5
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鸡腿肉加入盐、老抽、黑胡椒粉均5克，腌制30分钟。
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步骤3/5
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锅中倒入油，放入鸡排煎制两面金黄。
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步骤4/5
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另外取一个平锅放入少许油，葱姜，放入鸡排，倒入生抽、老抽、照烧汁均10克，加入水，刚好没过鸡排，中火烧制15分钟，汁收干即可，。
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最后一步
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切成小块，做个小创意摆盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-19
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