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波点蛋包饭的做法

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波点蛋包饭

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蛋包饭，相信很多人都吃过，同样的食材，都是米饭与鸡蛋，换一种方式，就可以带给你不一样的享受。初尝蛋包饭是在小的时候，那时候生活条件还不是很好，鸡蛋可以算是最有营养的东西了。小时候的我很是瘦弱，所以妈妈总是将家里的鸡蛋留给我吃。我的妈妈是一个心思细腻的人，简单的食材在她手里都能变化出很多美味，蛋炒饭、蛋包饭、黄金炒饭，虽然都是一样的食材，可是通过妈妈的妙手，却是别有一番风味。现在我做了妈妈，我也会为我的孩子，亲手烹制每一餐，简单的蛋包饭，包含了妈妈对孩子无尽的爱。每天的早餐只需要花一点小心思，带给家人更多的惊喜与感动，感觉一天都是美好的。

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57克
61克
92克

1123
千卡

食材清单加入采购清单

鸡蛋 3个

、

米饭 1碗

、

黄瓜 1根

、

火腿肠 2根

、

巴旦木果仁一小把

、

食用油适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材。
步骤2/12 点击查看大图
黄瓜切小丁、火腿肠切小丁、巴旦木用刀拍碎。
步骤3/12 点击查看大图
鸡蛋打入碗内，留下少许蛋白。
步骤4/12 点击查看大图
蛋黄液过筛两遍。
步骤5/12 点击查看大图
锅内倒入适量食用油，先放入黄瓜丁、火腿丁翻炒。
步骤6/12 点击查看大图
加入米饭，翻炒均匀，撒少许盐调味。
步骤7/12 点击查看大图
放入巴旦木翻炒均匀，盛出备用。
步骤8/12 点击查看大图
平底锅抹油，倒入鸡蛋液，小火煎成蛋饼。
步骤9/12 点击查看大图
煎好的鸡蛋饼用裱花嘴抠出波点状。
步骤10/12 点击查看大图
将蛋饼放入锅中，圆点处用小勺倒入事先预留的蛋白液，小火继续煎熟。
步骤11/12 点击查看大图
用煎好的蛋饼包上炒好的米饭，一份平底锅抹油，倒入鸡蛋液，小火煎成蛋饼。好吃的蛋包饭就做好啦。
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一杯牛奶、一份坚果蛋包饭、一份水果，营养美味的早餐，开始享用吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-19

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