香蕉抱抱
香蕉爱上了蛋糕。柔软细腻的胚体中间裹着天然,健康,独特制作而成的香蕉淡奶夹心,这样的组合你一定会喜欢。
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步骤1/11
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准备好所有材料,将水(35克)和油(26克)搅拌均匀,再加入细砂糖(15克)玉米淀粉(21克)继续搅拌
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步骤2/11
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加入蛋黄(57克)继续搅拌均匀
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步骤3/11
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蛋白(117克)加糖(52克)打发至拿起有尖角
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步骤4/11
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把打好的蛋白分次加入蛋黄糊中搅拌均匀
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步骤5/11
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把拌好的面糊倒入烤盘中,用刮片刮平,再面糊上撒上椰丝粉
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步骤6/11
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在面糊表面用做好的陷在上面拉几条线,进入烤箱烘烤上火180°下火150°12~16分钟
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步骤7/11
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牛奶(150克)低筋面粉(15克)玉米淀粉(10克)细砂糖(25克)放在锅子里边加热边搅拌至稠
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步骤8/11
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搅拌好的面糊放入厨师机中,慢慢的加入鸡蛋搅拌匀,装入裱花袋冷却
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步骤9/11
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取半根香蕉捣成泥,加入之前已冷却的馅料拌匀
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步骤10/11
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烤好的蛋糕胚切成四块,取其中一块反面朝上,在蛋糕胚中间挤上前面搅拌好的香蕉泥
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最后一步
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卷起,用保鲜膜定型,进冰箱冷藏,就做完啦
1.蛋糕中的香蕉馅料一定要放在冰箱里冷藏
2.香蕉可以在想吃的时候加入到陷里面挤在蛋糕上,因为长时间暴露在外面容易发黑
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-19
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