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芹菜拌黑豆腐竹的做法

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芹菜拌黑豆腐竹

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持续高温，胃口已经不那么好，吃肉已经可有可无，还是拌菜吃得更舒服一些。

食材清单加入采购清单

黑豆腐竹 80克

、

山芹 100克

、

红椒 25克

、

泡椒 1只

、

花椒少量

、

香醋 2汤匙

、

酱油 2汤匙

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
备好材料
步骤2/8 点击查看大图
腐竹提前用冷水浸泡2小时
步骤3/8 点击查看大图
芹菜切段，红椒切丝
步骤4/8 点击查看大图
泡好的腐竹切段
步骤5/8 点击查看大图
锅中烧开水，放入腐竹焯水，捞出沥干
步骤6/8 点击查看大图
芹菜也稍焯水和腐竹一起放盘里
步骤7/8 点击查看大图
锅中加油，放入花椒爆香出味后捞出不要，加入醋、酱油和盐搅拌
最后一步点击查看大图
将椒丝加入盘中，倒入料汁拌匀就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-19

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