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椰丝牛奶小方【懒人的甜品，而且不需要烤箱】的做法

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椰丝牛奶小方【懒人的甜品，而且不需要烤箱】

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夏日懒癌症的福音，不需要烤箱，准备好材料锅中加入搅拌即可晾凉冰箱冷藏准备使用前切件撒入椰蓉就完成了，还可以做多些冰箱冷藏随时拿出来食用方便便捷。

食材清单加入采购清单

牛奶 130g

、

黄油 30g

、

白砂糖 4小勺（约25个）

、

炼奶 2小勺（约10个）

、

牛奶 125g

、

玉米淀粉 35g

、

奶锅一个

、

能冷藏的冰箱一台

、

可入冰箱冷藏的保鲜盒一个

、

保鲜膜一小块

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
牛奶130g、30g黄油入奶锅加入搅拌，加入4小勺白砂糖
步骤2/14 点击查看大图
2小勺炼奶继续小火加热，注意牛奶是煮热不是煮沸，注意火候
步骤3/14 点击查看大图
待黄油砂糖炼奶都融化搅拌均匀，煮时注意人不离锅，慢慢顺时针方向搅拌，不要糊锅
步骤4/14 点击查看大图
搅拌好放置备用
步骤5/14 点击查看大图
将120g牛奶与35g玉米淀粉搅拌混合均匀
步骤6/14 点击查看大图
倒入黄油奶锅中，继续小火加热
步骤7/14 点击查看大图
慢慢顺时针搅拌，这个时间相对较长，大概8-10分钟，一定要不停的搅拌以免糊锅，慢慢会出现糊状
步骤8/14 点击查看大图
待见水分都收干即可关火
步骤9/14 点击查看大图
准备好模具或者碗，我比较懒，所以一直玻璃保鲜盒上垫了一层保鲜膜贴紧保鲜盒壁面，到时成型后方便脱模，如果不喜欢保鲜膜也可以不用
步骤10/14 点击查看大图
趁热将牛奶糊倒入碗中，稍稍整形弄平整即可，放入冰箱冷藏四小时以上，我是晚上弄的所以冷藏过夜，这样方便便捷哦
步骤11/14 点击查看大图
待冻成固体糕状，保鲜一扯即可拿出来
步骤12/14 点击查看大图
碗中撒上椰蓉
步骤13/14 点击查看大图
之后倒入牛奶小方用筷子或者夹子翻动，让其四面都沾上椰蓉，或者直接盖上盖子摇晃几下即可
最后一步点击查看大图
即可可以开动咯

小贴士

注意煮牛奶过程全是小火加热，第1-4步无需煮沸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-19

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