新手必学【爆浆蓝莓杯子蛋糕】
此款爆浆蓝莓杯子蛋糕，我尝试着用最简单的方式制作，不需要繁琐的鸡蛋分离打发，只需要轻轻混合拌匀，烘烤，十分适合刚刚学习烘焙的朋友们制作，这款杯子蛋糕，你会不会喜欢呢？
124克
56克
275克
2033
千卡
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步骤1/11
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把浓稠酸奶倒入容器中。
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步骤2/11
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两个鸡蛋直接打入容器中。
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步骤3/11
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再加入大豆油。
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步骤4/11
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柠檬擦丝放入容器中。
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步骤5/11
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倒入细砂糖。
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步骤6/11
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过筛加入泡打粉和低筋面粉。
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步骤7/11
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全部材料倒入后，用打蛋器慢速混合至完全混合无颗粒状状态。
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步骤8/11
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混合完成后，把混合物装入裱花袋中，裱花袋的挤入口斜剪一个口子，填充至耐烤纸杯的一半，纸杯不需要太大。
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步骤9/11
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把蓝莓洗净抹干，混合物先填充一半，按照自己喜好放入蓝莓，但不要放太多。再填充至七分满。可以做12-14个纸杯
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步骤10/11
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170~190℃预热烤箱，时间约15~19分钟。（杯子蛋糕数量多时间再增加）
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最后一步
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1、酸奶可用液态酸奶吗？
最好直接用市售浓稠酸奶即可。
2、关于砂糖？
如果不喜欢太甜或者酸奶有甜味，白砂糖可以免。
3、为什么加入泡打粉？
泡打粉可以增强膨胀性。
4、可以做多少个量？
配方可以做12-14个量。
5、可以用其他油制作吗？
任何液态的油都可以尝试使用制作。
6、关于容器要求？
最好放在无水无油的容器中进行混合，以免出现水油分离的状态，影响操作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-19
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