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洛阳白菜的做法

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洛阳白菜

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每次去饭馆十次有八次会点《洛阳白菜》，为什么是饭馆，因为大饭店一般不做，哈哈…… 《洛阳白菜》有汤有菜，吃完胃舒服

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白菜七八片

、

里脊肉 2两

、

粉丝 1把

、

葱沫 2份

、

姜沫 1份

、

蒜沫 2份

、

芝麻酱 2-3勺

、

干红辣椒 3-4颗

、

花椒十几粒

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好材料，来个合影
步骤2/8 点击查看大图
水淀粉抓一下肉，炒出来嫩嫩的
步骤3/8 点击查看大图
热锅凉油，放入葱姜蒜沫各一份，炒出香味
步骤4/8 点击查看大图
放入白菜，煸炒几下，使它变软
步骤5/8 点击查看大图
倒水，多放点，我这个放的少，后来有放了一次水
步骤6/8 点击查看大图
白菜快熟的时候放粉丝，炖一下
步骤7/8 点击查看大图
快起锅的时候放入肉肉
最后一步点击查看大图
倒入碗中，放上事先解好的芝麻酱，并在上面放上一份葱蒜沫，热炒锅，倒入干辣椒和花椒，爆香淋在葱蒜沫上，齐活上菜

小贴士

如果放粉丝，水一定要加够，粉丝会吸水如果不放粉丝，水没过一半白菜即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-18

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