蓝莓慕斯蛋糕
特别喜欢吃关于蓝莓的任何食物,可是我们这里买不到新鲜的蓝莓,只有用蓝莓酱来做蛋糕了,不过味道也超级棒的!
82克
7克
79克
1003
千卡
-
步骤1/16
点击查看大图
先将吉利丁片放水里泡软,泡软后挤掉多余水分,隔热水融化
-
步骤2/16
点击查看大图
将100克蓝莓酱放入纯牛奶中,搅拌均匀,倒入融化好的吉利丁片
-
步骤3/16
点击查看大图
淡奶油分两次加入20克白砂糖,打发至5分发,出现纹路即可
-
步骤4/16
点击查看大图
将蓝莓酱倒入淡奶油中,搅拌均匀
-
步骤5/16
点击查看大图
将蛋糕片切掉边缘,
-
步骤6/16
点击查看大图
放一片到6寸膜具中,倒入一半慕斯液
-
步骤7/16
点击查看大图
再放上一片蛋糕,倒入剩下的慕斯液
-
步骤8/16
点击查看大图
放入冰箱冷藏4小时以上,我冷藏过夜的
-
步骤9/16
点击查看大图
我买了三袋qq糖,正好70克
-
步骤10/16
点击查看大图
将水煮沸,倒入qq糖中,,使qq糖完全融化,冷却后倒入慕斯蛋糕中做镜面
-
步骤11/16
点击查看大图
放入冰箱冷藏2小时,
-
步骤12/16
点击查看大图
拿出后,下面放一杯子,用吹风在膜具周围吹1分钟,就可以脱模了
-
步骤13/16
点击查看大图
这样脱模很光滑的
-
步骤14/16
点击查看大图
成品图
-
步骤15/16
点击查看大图
好喜欢这淡淡的紫色
-
最后一步
点击查看大图
蓝莓酱的紫色配上戚风蛋糕的黄色,真的很漂亮
蛋糕一定要去掉边缘,这样倒入慕斯液,成品出来才好看!
蓝莓酱多少看自己喜好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-18
蓝莓慕斯蛋糕的其他做法
蓝莓慕斯蛋糕的相关分类
蓝莓慕斯蛋糕的相关推荐
-
#法式面包#法式经典蒜香小面包~咸香浓郁,一口上头
5408人看过 -
酸菜土豆泥拌粉
86人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#马齿苋蒸着吃,营养又保健
4356人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#麻辣小龙虾来了
3011人看过 -
#夏日多巴胺饮品#桃桃撞奶
3557人看过 -
家常鲜食#青椒虾滑
831人看过 -
#包个粽子过端午#桑叶包子粽
4847人看过 -
#夏日多巴胺饮品#香甜榴莲冰粉
3933人看过 -
三仙骨汤米线
1006人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#东北家常菜——地三鲜
4255人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#番茄肉丸汤
5958人看过 -
三宝养生|红参蜜枣姜拿铁
169人看过