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酱腌黄瓜的做法

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酱腌黄瓜

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还记得怀孕的那个暑假，突发奇想，要尝试一下～～起初大家都不看好我——因为从下到大确实没下过厨房～～不过成果很棒，大家都直呼好吃，所以今年又尝试了！这么一说，和第一次尝试，八年过去了……宝贝八岁啦！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

盐半袋

、

冰糖 100克

、

醋 2勺

、

黄瓜 5000克

、

酱油 1000克

、

姜 100克

、

蒜 100克

、

尖椒 500克

、

花椒大料 10克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄瓜洗净，擦干表面。
步骤2/8 点击查看大图
切成条状，全程不沾生水！
步骤3/8 点击查看大图
加盐腌制一夜，放入冰箱冷藏。
步骤4/8 点击查看大图
空调房间吹干。
步骤5/8 点击查看大图
酱油煮开加冰糖，晾凉后倒入盛放黄瓜的器皿！
步骤6/8 点击查看大图
热锅倒入适量花生油，入花椒大料，开锅后晾凉，倒入黄瓜！加醋一勺，加入蒜瓣，姜片，尖椒等食材！
步骤7/8 点击查看大图
也可加入适量自己爱吃的食材，但必须保证务必晾干！
最后一步点击查看大图
最后保鲜膜密封，放入冰箱，几天后就可以享用啦！

小贴士

若爱吃辣的就多放辣椒和尖椒，但必须晾干放入！切尖椒一定带手套，否则双手辣到哭！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-17

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