帕帕罗蒂
每次进去面包店都觉得香气四溢,尤其是这款帕帕罗蒂,喜欢喝咖啡的你一定不能错过。刚做出来的咖啡脆皮是脆的,我没有密封保存,导致第二天吃的时候变软变湿了,粘粘的~口感没有刚做出来的好吃。我喜欢做的面包都是比较容易上手的,其实都不难,只是需要花时间和心思,我也不喜欢做太简单的面包,这样会没有成就感,哈哈~这个配方是根据卡士稍微调整下用量做成的,我觉得做出来奶酥馅太咸了,所以把原配方的盐去掉了,不说了,快点来试试看吧~
43克
63克
371克
1994
千卡
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步骤1/8
往面包桶倒入除黄油之外的面团材料,搅拌大约十分钟,面粉成团之后加入切块的黄油继续搅拌。
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步骤2/8
搅拌到出薄膜的时候停下来,把面团搓光滑,进行第一次发酵。
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步骤3/8
发酵的时候我们可以来做奶酥馅。把奶酥馅部分的所有材料倒在一起搅拌均匀,然后平均分成六等份。
展开全部8个步骤
发布于 2017-07-17
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