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海鲜蒸面的做法

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海鲜蒸面

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10-30分钟 | 配菜(中级)

粗面 1份

、

鲜鱿 1只

、

猪瘦肉 60g

、

葱花 1份

、

生抽、蚝油、胡椒粉、香油、盐

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
鱿鱼买的时候已经叫鱼老板处理好了，回家洗洗后，放到滚水里焯一下捞起沥干锅里再加热水烧开，放入粗面焯5分钟捞起沥干，放香油和盐拌匀上锅蒸20分钟左右
最后一步点击查看大图
肉切小丁调入少许胡椒粉、半汤匙生抽、一滴蚝油、少许盐抓匀热油锅倒入肉丁滑炒到熟和鱿鱼一起倒到蒸面上继续蒸到时间到取一碗放入半汤匙生抽、少许盐、1茶匙香油、1汤匙焯鱿鱼的汤、葱花拌匀热锅放半汤匙猪油烧热后，倒入料汁，然后趁热泼到海鲜面上拌匀即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-16

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