肉松小贝
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步骤1/5
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蛋清蛋黄分离,蛋黄加入25g糖搅匀,加入油,牛奶拌匀,再加入低粉拌匀无颗粒
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步骤2/5
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蛋清加入柠檬汁,加入剩余的糖,打发硬挺
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步骤3/5
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蛋白分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀
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步骤4/5
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拌好的面糊放入裱花袋中,烤盘中最好放上油纸,挤出圆形面糊,放入烤箱160度20分钟,到表面上色
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最后一步
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取出一块圆形蛋糕体,用刀分成两半,一半蛋糕挤上沙拉酱,放入肉松,另一半蛋糕再次挤沙拉酱,盖起来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-16
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