地瓜丸
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20克
4克
62克
417
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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烹饪步骤
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步骤1/2
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地瓜煮熟，剥皮放入盆中，然后依个人口味倒入白糖，糯米淀粉(淀粉量是地瓜的1.5倍，我这个是自家做的淀粉)，最后倒入啤酒搅拌，揉到不粘手表明干涝合适
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最后一步
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锅中油烧热，把揉好的地瓜丸分成一个个小球下锅，等看到小丸子颜色轻轻变黄，就要改成小火(否则颜色就会变黑)，颜色变的金黄就差不多了，如果不放心可以用筷子捏一下，很蓬松就是好了
小贴士
直接用啤酒和地瓜，炸出来的小丸子特别蓬松香脆，而且淀粉的比例必须比地瓜多，这样小丸子才会更加有嚼劲，不会粘嘴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-15
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