蔬菜玉米烙

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20克
44克
153克

927
千卡

这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～

食材清单加入采购清单

玉米粒 100g

、

青豆 100g

、

胡萝卜粒 100g

、

淀粉 45g

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7
准备好所需材料；
步骤2/7
将玉米粒、青豆、胡萝卜粒依次倒入大碗内；
步骤3/7
加入适量的盐，30g淀粉混合搅拌均匀，使蔬菜粒都均匀沾上淀粉；
步骤4/7 点击查看大图
把剩余的淀粉加入适量的清水，勾兑成水淀粉备用；
步骤5/7 点击查看大图
平底锅大火烧红过后倒入少许油，转小火，把搅拌好的蔬菜粒平铺在锅内，压平整；
步骤6/7 点击查看大图
等油冒小泡时，倒入事先勾兑好的水淀粉；
最后一步点击查看大图
将底部煎至金黄色，水淀粉完全凝固后就可以盛出装盘了。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

1、胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞; 2、玉米富含维生素 C 等，有长寿、美容、明目、预防高血压和冠心病等作用； 3、青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。

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发布于 2017-07-15

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