黑芝麻糙米发糕

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糙米有丰富的营养物质，可以补充宝宝成长所需的营养元素，帮助宝宝牙齿、骨骼、大脑等的健康发育，促进宝宝体内的新陈代谢，健脾养胃、补中益气，增强宝宝的免疫力，保证宝宝身体健康，且没有任何的副作用。因此，宝宝在六个月后就能将糙米作为辅食食用了。据营养学家科学分析：每百克芝麻中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。可见糙米和黑芝麻对宝宝的生长发育有良好促进作用，对于吃腻了米糊的宝宝来说，把两种食材磨成粉做成发糕，不仅有利于营养吸收，还能锻炼宝宝的精细动作和咀嚼能力，妈妈们快来试试吧～爸爸妈妈和姐姐全家都可以吃～

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43克
58克
179克

1240
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

糙米粉 150克

、

黑芝麻粉 50克

、

酵母 2.5克

、

鸡蛋 1个

、

配方奶 200ml

、

白砂糖 20克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好食材，称好重量，用温水调好配方奶，大人或大儿童吃的话可以用纯牛奶。
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把鸡蛋放不锈钢盆里打散，加入白糖打匀，再倒入配方奶，拌匀。做给小宝宝吃可以不加白糖，我加了20克的糖量蒸出来不是很甜，如果喜欢甜的可以按自己口味增加糖量。
步骤3/15 点击查看大图
再倒入酵母拌匀。
步骤4/15 点击查看大图
往盆里筛入糙米粉。
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再筛入黑芝麻粉，我这次在某宝上买的黑芝麻粉磨不够细，如果给一岁以内的宝宝吃要再磨的细一些。
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用刮刀把所有食材搅拌成顺滑的没有干粉的米糊。
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把米糊倒入模具中，八分满即可。硅胶模具不够，还装了三个到玛芬模具中了，没有拍照。
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把模具放烤箱里发酵，烤盘上放一碗温水，如果没有发酵功能，可以放一碗开水。保持温度和湿度。
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大概25分钟到半个小时，发到1.5倍大即可。
步骤10/15 点击查看大图
把模具放蒸锅里，烧开水上气后蒸15分钟即可，过程中不要揭盖，关火后再虚蒸3～5分钟即可出锅。
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出锅后稍微放凉，脱模，拍照啦～
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再来一张
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换个篮子拍
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哪个好看？
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宝宝吃起来哦～香香哒～