海鲜酱油炒面 | 日食记
炒面的酱油香气混合着海鲜的鲜美,盖上溏心荷包蛋,撒上青海苔,戳破流下的蛋黄裹住了面条,吃一口便停不下筷子。
9克
61克
75克
600
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
花蛤事先泡入清水加盐吐沙,基围虾剥壳去虾线,处理好后和带子分别入锅焯水,备用。
-
步骤2/5
点击查看大图
日式万字浓口酱油和日式万字淡口酱油各2勺,再加日式料酒、少许盐和糖,均匀调成一碗酱汁。
-
步骤3/5
点击查看大图
另起一锅沸水煮熟面条,捞出过凉水,备用。
-
步骤4/5
点击查看大图
锅中热油,入洋葱丝和卷心菜丝爆炒,入花蛤,带子、基围虾,下煮好的面条,加入步骤2调好的酱汁,转大火迅速翻炒,充分上色后小火收汁,起锅前加青椒丝和胡萝卜丝,掂匀,盛出。
-
最后一步
点击查看大图
放上溏心荷包蛋,撒海苔碎,开吃!(溏心荷包蛋做法:锅中热油,磕入鸡蛋后转小火,盖上锅盖慢煎30秒,关火再焖3~5分钟。)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-14
海鲜酱油炒面的其他做法
海鲜酱油炒面的相关分类
海鲜酱油炒面的相关推荐
-
番茄土豆炖牛腩
46956324人看过 -
蒜蓉粉丝蒸带子
653931人看过 -
自创菜-鲜甜爽口的香芒肉带子(芒果炒鲜贝)
34088人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16195304人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8290930人看过 -
油皮酱肉包
668663人看过 -
烟熏带子(家庭版)
155757人看过 -
#带着美食出去浪#咸咸圈
110154人看过 -
紫苏叶炒钉螺
139314人看过 -
「话梅排骨」酸甜不腻巨巨巨下饭,跟我做零失败
116183人看过 -
萌厨娘糯米饭
13274人看过 -
黄金刺梨酱
59874人看过