鸡肉这样做方便快捷, 好吃入味, 肉嫩不柴
-
步骤1/7
点击查看大图
鸡腿三个,用刀破开后,剃下鸡腿骨,用刀背将鸡腿肉敲松后,切成鸡丁装入碗中。
-
步骤2/7
点击查看大图
取一碗,加入薄姜片、小葱和料酒,抓捏出葱姜汁备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
鸡丁中加入适量的盐、老抽,葱姜汁抓匀后腌制15分钟。
-
步骤4/7
点击查看大图
鲜香菇2个,切成香菇丁备用。泡小笋适量,切成合适长短的段备用。
-
步骤5/7
点击查看大图
锅烧热去油,下入姜片、蒜片和小米椒爆香,再加入适量豆瓣酱一起爆香。
-
步骤6/7
点击查看大图
爆香后下入鸡丁炒匀后,下入泡小笋一起煸炒。鸡肉和泡小笋都炒香后,加入适量的高汤,倒入香菇丁,加入适量的蚝油、白胡椒粉和老抽,大火焖煮5分钟。5分钟后开盖,继续大火收汁。汤汁合适,加入适量白糖和鸡精大火翻炒均匀。汤汁将干时下入蒜苗,翻炒至蒜苗断生,即可起。
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-14
爆炒鸡肉的其他做法
爆炒鸡肉的相关分类
爆炒鸡肉的相关推荐
-
奶香小面包
63748547人看过 -
虾仁猪肉香菇 三鲜小馄饨
9160747人看过 -
酥掉渣的芝麻糖酥饼
214928人看过 -
追剧小零食,香辣诱人的鸡胸肉片
240149人看过 -
#春天的鲜味#荠菜鲜肉云吞/馄饨
195217人看过 -
#我为奥运出食力#盐焗鸡腿
303027人看过 -
#一道菜表白豆果美食# 不用油炸的香酥花生米,技巧窍门送给你
666569人看过 -
滋味鸡肉片
46243人看过 -
#夏日撩人滋味#自制毛血旺
1944096人看过 -
少油版油炸花生米
128123人看过 -
自己在家烤毛毛虫面包
44643人看过 -
#夏日撩人滋味#白斩鸡
482123人看过