【宋·蟠桃饭】小暑悄过，撷桃制一碗酸甜果饭
桃花灼灼，桃叶蓁蓁。 小暑悄过，便可见桃子盈俏的身影，甚是喜人。 俗语说，桃养人， 食桃可补中益气、养阴生津， 还可令人好颜色。 宋人的“蟠桃饭” 用新鲜桃子配以粳米、糯米， 丰沛的桃汁渗进香糯的米饭， 娇红温软，芳香甘甜，甚美。
2克
15克
161克
695
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/4
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粳米及糯米洗净，留第二道淘米水待用
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步骤2/4
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桃洗净，用淘米水煮软，切片
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步骤3/4
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中火煮米，水沸后转小火，将桃放入锅中，共同焖煮
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最后一步
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淋少许桂花糖，缀以花瓣
蟠桃的芳香与米饭的糯香完美融合，
在食不知味的炎夏，
一碗香甜诱人的蟠桃饭令味蕾大开。
《大明本草》中称桃子为“肺之果”，
有生津、活血、美肤的作用。
投之以木桃，报之以琼瑶，
如此，甚好。
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发布于 2017-07-12
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