果仁肉桂卷
我最喜欢的面包,没有之一
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步骤1/9
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a.中材料搅拌,揉成面团,揉至能抻出容易断裂的薄膜。
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步骤2/9
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加入b.中软化的黄油,继续揉至可以抻出透明的薄膜(如图)。然后静置发酵两倍大(视温度情况而定,海南很热,半个多小时就好了)(饱经风霜的手入镜了)✋
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步骤3/9
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发酵同时,将c.中材料混合。
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步骤4/9
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果仁切碎,混合。(放自己喜欢的,但我觉得榛子真的好吃!)
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步骤5/9
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面团取出排气,再静置几分钟松弛。
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步骤6/9
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面团用擀面杖擀开成长方形,涂上c.中的材料,撒一些果仁。
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步骤7/9
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卷成卷,用线切块(线比刀好用些,我切得真鸡儿丑
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步骤8/9
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上下火190℃预热,放入中层,烤约18分钟(视自身烤箱而定,时间、温度可以调整,每个烤箱都不一样
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最后一步
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取出,找到最好看的一个,拿出最搭的餐具,帮它拗个最好看造型(我是瞎摆的啦
可以用红糖,但是好像会甜,可以适当调整糖的用量哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-12
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