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李孃孃爱厨房之——自制枇杷膏的做法

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李孃孃爱厨房之——自制枇杷膏

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枇杷果 1500g

、

冰糖 130g

、

水 30g

、

干净的玻璃瓶 1一一2个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先上一个成品图哦！制作枇杷膏的材料：新鲜的枇杷果肉1000克、冰糖130克、少许的水（大约三十克的水就行了），干净的玻璃瓶。
步骤2/9 点击查看大图
新鲜的枇杷用清水洗净。
步骤3/9 点击查看大图
用一个干净的不锈钢盆装一点干净的清水，在水里放适量的盐，枇杷去皮、去籽剥出果肉来以后放在盆里，浸泡一下（枇杷剥皮后容易褐化变色，用于盐水里可以预防枇杷变色哦）。
步骤4/9 点击查看大图
捞起沥干水分待用。
步骤5/9 点击查看大图
开中火，放30克的水和冰糖开始熬制，待冰糖化了以后。
步骤6/9 点击查看大图
把剥好的枇杷果肉倒入锅中，慢慢的熬制，枇杷开始出水，关小火继续熬制，熬制枇杷时要不时的用勺子搅拌，以免粘锅。
步骤7/9 点击查看大图
把锅里的枇杷水分熬干，颜色金莹逷透，即可关火，放凉后装入干净的玻璃瓶中，密封好放入冰箱里冷藏，吃的时候舀上一勺加入温开水，搅匀即可。
步骤8/9 点击查看大图
最后再上两张美图供大家流口水哟
最后一步点击查看大图
哈哈哈哈

小贴士

多说几句：提前把玻璃瓶洗净，用开水烫一下杀菌晾干水分，熬制好的枇杷膏放凉后倒入准备好玻璃容器里，盖上盖子放冰箱内保存，据说可以放上两三年哦，但是还是建议每年冬天的时候把它吃完，第二年出新鲜的时候又做一点来冬天吃就行了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-11

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