自制蓝莓酱宝宝辅食食谱

Name: 自制蓝莓酱 宝宝辅食食谱
Ingredients: 蓝莓 330g

浏览 467200 · 收藏 2025 · 学做 6

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

蓝莓中含有高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高维生素，它珍贵的花青素在水果中比重是非常的高，可以促进视网膜细胞再生，预防近视，还可以提升脑力。因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王” 果酱里保留了新鲜水果中的精华营养，特别是果酱里的果胶属于水溶性膳食纤维，宝宝吃了可有助于肠蠕动，改善便秘。

食材清单加入采购清单

蓝莓 330g

、

白砂糖 15g

、

柠檬汁适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
参考月龄：12月以上食材准备：蓝莓330g、白砂糖15g、柠檬汁适量烹饪时间：30分钟难度分析：初级
步骤2/15 点击查看大图
蓝莓倒入大碗中。
步骤3/15 点击查看大图
清洗浸泡15分钟，沥干水分捞出。蓝莓皮上还有白白的东西，白色的是果粉，天然形成的，富含酵母益生菌，不用把它都全部搓洗掉。
步骤4/15 点击查看大图
用勺子碾碎。
步骤5/15 点击查看大图
加入白砂糖。这里加糖有防腐保鲜的作用，因为给宝宝吃，加上我用果酱做零食比较多，能保证10天内就吃光，所以我放的糖比较少。如果你想长久存放或者成人吃，建议把糖加量。
步骤6/15 点击查看大图
腌制1个小时至蓝莓出汁。
步骤7/15 点击查看大图
挤入柠檬汁。柠檬汁是保护蓝莓的维生素，并且使得熬出的果酱色泽紫红，还能帮助调味保鲜。
步骤8/15 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤9/15 点击查看大图
倒入面包机中。
步骤10/15 点击查看大图
选择果酱模式，启动。
步骤11/15 点击查看大图
面包机工作中。面包机熬制结束，内壁上会有粘的果酱，可以用勺子轻轻刮取防止浪费，然后用清水浸泡清洗就可以了。
步骤12/15 点击查看大图
玻璃瓶放入水中。
步骤13/15 点击查看大图
水开后，继续煮5分钟消毒，沥干水分捞出，晾干燥。瓶子一定要沥干水分捞出，晾干燥不能有一点点水份。
步骤14/15 点击查看大图
倒入瓶中，密封冷藏保存。
最后一步点击查看大图
密封的果酱可以储存时间很长，开封后尽快在一个月内吃完，吃不完放冰箱，蓝莓的果胶很丰富，不要熬太干，否则冷却后结块不易涂抹。冰箱里冷藏保存的果酱每次取用时，都要用干燥干净的小勺。