青豆泥鳅汤
用泥鳅来炖汤， 不仅味美还蕴含了极高的营养价值，把泥鳅的营养全部溶在汤里面，非常利于营养充分吸收，为了菜品的营养和色彩更加丰富，在这道汤品中加入了点夏季时令菜—毛豆米。毛豆米不仅美味能调节食欲，而且营养非常丰富，常吃能改善脂肪代谢、益智提高记忆力、降压将胆固醇，对于女性保持苗条身材作用也显著。这道“青豆泥鳅汤”做法并不复杂， 但汤鲜味美，非常值得一试， 赶紧跟着我来学学吧。
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好原材料；
-
步骤2/10
点击查看大图
热锅凉油， 放入姜片进去爆香；
-
步骤3/10
点击查看大图
倒入准备好的泥鳅进去煸；
-
步骤4/10
点击查看大图
记得马上要加盖哟，因为泥鳅会在里面翻动厉害，这样能防止油溅到身上；待听到里面完全无翻动的声音后就可揭开盖，
-
步骤5/10
点击查看大图
煎好一面可翻动煎另一面；
-
步骤6/10
点击查看大图
煎好泥鳅后放入毛豆米进去，翻炒一下；
-
步骤7/10
点击查看大图
加入适量的水；
-
步骤8/10
点击查看大图
煮开后大火转为小火， 加盖炖煮八分钟；
-
步骤9/10
点击查看大图
最后加入盐和胡椒粉调味即可。
-
最后一步
点击查看大图
端上桌了。
1. 将泥鳅放入锅中煎时， 要马上要加盖哟， 因为泥鳅会在里面翻动厉害，这样能防止油溅到身上；2. 直到无声音发出后再揭开盖， 将泥鳅都煎一下；3. 用豌豆米替代毛豆米也很美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-11
青豆泥鳅汤的相关分类
青豆泥鳅汤的相关推荐
-
红烧泥鳅
1849271人看过 -
泥鳅山药汤
205369人看过 -
干煸泥鳅
674577人看过 -
烧泥鳅
618837人看过 -
宝宝泥鳅粥
399493人看过 -
孩子喝泥鳅汤治多汗
652381人看过 -
怎样做泥鳅味道鲜美又没有土腥味
708715人看过 -
泥鳅汤
95473人看过 -
泥鳅炖豆腐
673574人看过 -
#一人一道拿手菜#江湖菜一耙泥鳅
732115人看过 -
#秋天怎么吃#红豆泥鳅汤
215730人看过 -
泥鳅炖豆腐
135484人看过
