两种凉拌秋葵
秋葵含有丰富的微量元素,其粘液中含有水溶性果胶与粘蛋白,能减缓糖分吸收,减低人体对胰岛素的要求,抑制胆固醇吸收,能改善血脂,排除毒素,秋葵中丰富的类胡萝卜素,可以维持胰岛素的正常分泌与作用,平衡血糖值。不过秋葵还要适量食用,不宜过量食用,因为秋葵属于性味偏寒凉的蔬菜,肠胃虚寒、经常腹泻的人不宜多食。 我分享给大家的是两种凉拌秋葵,更好的保持了秋葵中的营养不被破坏。
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步骤1/12
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将秋葵洗干净,去掉根部。
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步骤2/12
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秋葵焯水,然后再过一次冰水,可以更绿更翠嫩。
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步骤3/12
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两勺芝麻酱放入碗中。
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步骤4/12
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两勺味极鲜。
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步骤5/12
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一勺耗油。
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步骤6/12
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一勺醋。
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步骤7/12
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一勺白糖。拌匀备用。
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步骤8/12
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蒜切成蒜沫备用。
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步骤9/12
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将调好的芝麻酱淋在秋葵上,然后撒上蒜沫,黑芝麻装点,一盘蒜香麻酱秋葵就好啦。
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步骤10/12
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将焯过水的秋葵装盘,放入两勺味极鲜,一勺醋,一勺糖,撒上蒜沫装点,一盘清爽秋葵就好啦。
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步骤11/12
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两种拌法各具特色
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最后一步
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秋葵好吃,也不要多吃哦,两种拌法,随心来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-10
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