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蒜蓉拌黄瓜的做法

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蒜蓉拌黄瓜

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黄瓜是特别适合夏季吃的食材之一，它具有清热利水，解毒消肿，生津止渴的功效；它含富含维E，常吃能延年益寿、抗衰老；它含有维B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症；常吃黄瓜还能降血糖，减肥强体的作用。吃惯了刀拍黄瓜，就来道这爽口的、超过瘾“蒜蓉拌黄瓜”，做法超级简单，但涵盖酸﹑辣﹑香﹑脆四重口感，好吃又好看，越吃越上瘾，保你一吃就停不了口。

食材清单加入采购清单

水果黄瓜 2根

、

蒜 3瓣

、

3瓣 2个

、

生抽 1勺

、

醋 1勺

、

辣椒油 1小勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好原材料；
步骤2/8 点击查看大图
用刨具将黄瓜刨成长条薄片；
步骤3/8 点击查看大图
用刨具将黄瓜刨成长条薄片；
步骤4/8 点击查看大图
立着摆放在盘中，摆整齐；
步骤5/8 点击查看大图
碗中加入少许生抽、蒜末、红辣椒、醋等调味料；
步骤6/8 点击查看大图
将它们搅拌均匀静置片刻即可；
步骤7/8 点击查看大图
将调好的调味料汁浇淋在黄瓜卷上。
最后一步点击查看大图
端上桌了。

小贴士

1. 黄瓜利用工具刨成细长条的黄瓜片，自己用刀切的太厚就不容易卷起来； 2. 调味料汁按个人口味随意，喜欢糖醋口的还可以加少许糖，搅拌后静置片刻能让调味料更混合均匀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-10

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