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超柔软的棉花蛋糕

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深海爱猫咪

口感极为柔软的一款蛋糕，和戚风及海绵截然不同的状态及口感。如果你你喜欢这种入口即化的绵软口感，不妨来试一试这款棉花蛋糕吧。 方子里给出的材料适用模具用为：学厨9寸不粘加深披萨盘，型号WK9066.
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
鸡蛋（带皮55克左右） 7个
、
低粉 87克
、
牛奶 87克
、
玉米油 70克
、
细砂糖 65克
、
柠檬汁 几滴
、
盐 1.5克
烹饪步骤
小贴士

烫面一定要冷却后再和蛋黄液混合，以免烫坏蛋黄 烤盘最好铺一层油纸，方便脱模 喜甜可以适量加糖 蛋白不要打的过硬，以免开裂 方子里给出的材料适用模具用为：学厨9寸不粘加深披萨盘，型号WK9066.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-10

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