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百香果果酱的做法

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百香果果酱

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百香果的季节

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30-60分钟 | 切墩(初级)

百香果 500克

、

白糖适量

、

柠檬 1个

、

盐一小撮

、

鱼胶粉 5克

、

水一汤匙

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把百香果对半切开，把果肉挖到锅子里。
步骤2/4 点击查看大图
要注意不要挖到白色的筋。
步骤3/4 点击查看大图
把白糖和盐还有柠檬汁都丢进去，开小火熬着，糖的用量按自己喜好调整。最后加入鱼胶粉（用水搅拌均匀后倒入锅里），煮开就好了。
最后一步点击查看大图
趁热倒入干净无水无油的小瓶子里，盖好倒扣放到冷却就可以了。

小贴士

不喜欢百香果的籽的朋友可以用滤网隔一下的。加入一小撮盐可以让味道更丰富哦，一小撮就是三个手指头可以捏起的量，不确定的话可以一点一点的加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-10

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