蜜豆炼乳司康饼
夏季天气渐渐长起来,中午到晚上的时间也多了,每到三四点的时候,似乎有点小饥饿感,又怕吃多,影响身材。来一块蜜豆司康,一杯红茶,就是一份不错的下午茶。做起来也很简单,很快就做好了,包好保存起来,随吃随取。
50克
36克
196克
1271
千卡
-
步骤1/18
点击查看大图
黄油切小块,无需室温软化,直接用
-
步骤2/18
点击查看大图
倒入过筛好的低筋粉、泡打粉,盐和细砂糖
-
步骤3/18
点击查看大图
捏碎,搓匀,戴上手套是为了不粘手
-
步骤4/18
点击查看大图
捏好的状态如图,有很细小的颗粒
-
步骤5/18
点击查看大图
加入牛奶、炼乳和蛋液,牛奶的量可以先加入3/4,感觉不好揉在酌情添加,因为面粉吸水性不同,不能确保都一样。
-
步骤6/18
点击查看大图
揉匀,揉好后的面团不在粘手。
-
步骤7/18
点击查看大图
不粘垫上撒手粉
-
步骤8/18
点击查看大图
将面团铺开,擀成方形
-
步骤9/18
点击查看大图
铺好蜜豆
-
步骤10/18
点击查看大图
将下部分没有铺蜜豆的面团向上折
-
步骤11/18
点击查看大图
再向上折起
-
步骤12/18
点击查看大图
将面团翻面,底部朝上
-
步骤13/18
点击查看大图
再对折
-
步骤14/18
点击查看大图
擀成厚度1.5cm厚的面片,用模具按压出花形
-
步骤15/18
点击查看大图
取出放入不粘烤盘,剩余的面团继续揉成团,再擀平,按出花型,重复到面团用完。此时预热烤箱,上下火200度。
-
步骤16/18
点击查看大图
表面刷蛋液
-
步骤17/18
点击查看大图
放入烤箱中层,200度上下火,烘烤13-15分钟。具体温度参考自己家烤箱脾气。
-
最后一步
点击查看大图
烤好取出晾凉
牛奶酌情添加,不要一次性全部倒入,防止面团含水量太高,过于粘手。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-09
蜜豆炼乳司康饼的相关分类
蜜豆炼乳司康饼的相关推荐
-
低脂菌菇三鲜汤
753243人看过 -
葡萄干司康
111915人看过 -
一次成功❗️顺滑好吃🔥巴斯克芝士蛋糕!
161688人看过 -
蔓越莓奶油司康#享时光浪漫 品爱意鲜醇#
191645人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
956175人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#香葱干酪司康
348793人看过 -
香蕉司康
97565人看过 -
【奶油红豆司康】
1117379人看过 -
大师配方 | 零失败❗酸酸甜甜爆浆蓝莓蛋糕
224519人看过 -
蔓越椰蓉司康
375154人看过 -
#带着零食去旅行!#咸蛋黄肉松司康
212105人看过 -
香葱火腿咸司康(超美味)
335989人看过