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Gluten-free 酸奶蛋糕

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果粒澄子

办公室的巴西同学过生日，她对gluten过敏，所以用玉米粉替代低筋面粉做了一款她最爱的酸奶蛋糕。原料是十寸的量，八寸六个鸡蛋，六寸三个鸡蛋，其他材料按比例减少。
食材清单 加入采购清单
鸡蛋 八个
、
玉米粉 200克
、
酸奶 400克
、
糖 80克
、
白醋 几滴
烹饪步骤
小贴士

1.由于我用了十寸的烤盘，没有更大的烤盘，所以没有办法水浴烤，最后表面有点开裂，如果可以建议最好水浴烤 2.用玉米粉烤出的成品口感偏干，建议减少玉米粉的用量至160g，没有gluten过敏问题还是用低筋面粉或者中筋面粉比较好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-09

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