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杨梅酒

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第一次传菜谱居然是杨梅酒,真是醉了! 缘由:朋友处买的仙居杨梅并不是往年的乒乓球大杨梅,个头小不说还很酸,无论是榨汁还是做冰棍儿都没人捧场,只能冻在冰箱里。另外又在往年定杨梅的好友处买了真正的特级有机大杨梅吃。好友是仙居人,听了我的苦脑,给我介绍了杨梅酒的做法和功效,虽然三百块的杨梅做酒有点太奢,但是扔了比较可惜,所以决定试试。
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

窍门:冰糖没有特别固定的量,如果喜欢甜口儿可以多放点冰糖,这样杨梅酒挂壁会非常漂亮,用玻璃杯欣赏会很享受;不太喜欢甜口儿可以适当少放冰糖,口感会略酸。为了漂亮的挂壁,我放的比较多。另外,我放的是42度的二锅头,等杨梅吸收了酒精后,杨梅酒大约是2、30度,可以根据自己的酒量选择酒精度数。好友说他小时候冬天如果感冒,大人都会给一颗杨梅吃,感冒会好的很快。我是不喝白酒的人,他说估计一颗杨梅就醉倒了。 温馨提示:杨梅酒虽好,可不要贪杯!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-07-09

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