五香鹌鹑蛋
姑娘不爱吃鸡蛋,煮的,煎的,炒的都不喜欢,唯独不排斥这个五香鹌鹑蛋,今天给她做一盘,补充点营养吧。
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步骤1/8
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鹌鹑蛋洗净放进冷水锅里煮熟,水倒掉,鹌鹑蛋捞出。
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步骤2/8
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准备调料,把鹌鹑蛋轻轻捏碎,方便入味。
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步骤3/8
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把所有调料放进锅里,加入生抽,老抽,料酒,咸盐,放入鹌鹑蛋,加水没过鸡蛋就行。
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步骤4/8
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大火烧开,转中火收汁,剩点汁即可关火。
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步骤5/8
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装盘
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步骤6/8
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放进保鲜盒,把剩余的汁倒进去,冷藏一夜更好吃。
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步骤7/8
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小小的蛋,女儿可以吃下好几个。
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最后一步
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完美
因为家里还有良姜,茴香,白芷,所以就都放了一丁点,其实这几样家里不是常备的,没有可以不放,味道一样的,放新鲜的姜片也可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-09
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