羊肉泡馍
不知道做法是否正宗，可是这两天心心念念的就想吃上这一口，馋的我哟……连续的高温天，需要吃上这一大碗发发汗吗？（为了吃，找出的理由很感人啊……）。
35克
108克
156克
1366
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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步骤1/17
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材料合集
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步骤2/17
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羊骨敲开，我是买的时候让卖家帮忙敲开的，有助于煮出骨髓，羊肉我用的是后腿肉。羊肉和羊骨清水洗干净，泡一会。
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锅里加水，凉水下羊肉羊骨，淋两勺料酒去去腥，焯出血沫子洗干净备用。
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步骤4/17
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砂锅里重新加入清水，小葱打结，姜切片，或者直接拍散下入锅里。所有的香料全部放进去，开大火烧开转小火炖煮两小时。
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步骤5/17
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当当当，去腥神器来啦！以前在电视里看过，其实还有一样，香菜，这三样加在一起炖羊肉汤，能有效的祛除羊肉里面的腥味。
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步骤6/17
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洋葱胡萝卜放进去，这时候已经转小火了，汤色已经发白了。
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步骤7/17
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馍掰成小块，用死面馍更好，我这是半发面，会有点吸汤汁。
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步骤8/17
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粉丝热水烫软捞出，切一下。
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步骤9/17
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两小时后，汤煮好了，香香的白白的。
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步骤10/17
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捞出羊肉，稍微凉一些切成片，太热了切肉会散掉。
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步骤11/17
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香菜洗干净改刀。
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步骤12/17
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撇掉汤上面的油，最后可以加在做好的泡馍上。
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步骤13/17
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羊肉汤加适量的水煮开。
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步骤14/17
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依次放入香菇木耳，粉丝，最后再放入掰好的馍，拌匀了起锅。
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步骤15/17
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撒香菜，辣椒油，美美的一餐。
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步骤16/17
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放了多多的羊肉块，过瘾哪！
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最后一步
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要有糖蒜瓣就更好啦，开胃去腻。
没有什么难度，一步一步来，你也可以做出好吃的泡馍来，同理也可以用牛骨牛肉炖汤哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-08
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