是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

妈妈的味道|凉拌藠头的做法

点击查看大图

妈妈的味道|凉拌藠头

浏览 19.8万 · 收藏 1070

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

#复刻妈妈的味道# 最近逛菜市场发现有藠头卖，就想起了小时候妈妈经常给我们做的这道菜。真是好多年没吃过了，但依旧能想起来它的味道。嗯…非常非常爽口，就算只吃这一样菜我都能下两碗满当当的白米饭。（不过吃多了会有口臭哦，哈哈哈）于是就向妈妈讨教了配方，才知道做法原来这么简单，今天就分享给大家吧～

食材清单加入采购清单

10分钟左右

藠头一小碗

、

青椒 1个

、

老姜一小瓣

、

醋小半碗

、

糖适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将藠头处理干净，用菜刀在菜板上压扁(方便调料入味)，然后用适量盐腌制
步骤2/4 点击查看大图
接下来就是做调料的时候了，将青椒老姜切小块捣碎（不过我太懒，用了老妈的小神器）
步骤3/4 点击查看大图
捣碎后放入调料碗，再向其中倒入小半碗醋和适量盐、糖（根据个人口味调整），再倒入腌制的藠头里翻拌均匀，再腌制3小时以上（更入味），就可以开吃啦~
最后一步点击查看大图
成品附上

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-07

换个做法

凉拌藠头的其他做法

凉拌藠头的相关分类

红烧鲍鱼东星斑清蒸桂鱼肉类大全小青龙波士顿龙虾更多

凉拌藠头的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许