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苹果塔的做法

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苹果塔

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酥酥的塔底配上苹果和酥粒，烤完要趁热吃哟！

食材清单加入采购清单

黄油 50克

、

鸡蛋 1个

、

细砂糖 50克

、

玉米淀粉 25克

、

泡打粉 2克

、

牛奶 28克

、

苹果（中等大小） 1个

、

中筋面粉 75克

、

黄油 30克

、

细砂糖 20克

、

中筋面粉 50克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好所有材料，将黄油（50克）提前软化
步骤2/11 点击查看大图
加入细砂糖（50克）打发至蓬松，再加入鸡蛋（1个）慢慢打发至均匀
步骤3/11 点击查看大图
加入中筋面粉（75克）、玉米淀粉（25克）、泡打粉（2克）和牛奶（28克）
步骤4/11 点击查看大图
搅拌成团
步骤5/11 点击查看大图
把面团倒入派盘里抹平
步骤6/11 点击查看大图
四周稍微高一点
步骤7/11 点击查看大图
苹果切片或者切丁码在面团上
步骤8/11 点击查看大图
黄油（30克）切碎＋细砂糖（20克）+中筋面粉（50克）用手指把黄油捏碎，弄成散粒状，太硬的黄油用刮板切碎
步骤9/11 点击查看大图
撒在苹果上
步骤10/11 点击查看大图
烤箱预热：上下火180°40分钟上色有点金黄色即可
最后一步点击查看大图
出炉

小贴士

1.派底的黄油需提前拿回室温，放到手指按下去有个坑的程度就可以了 2.苹果大约在250克左右一个 3.打鸡蛋的时候需要分次一点一点加入，一次性加会导致分离 4.配方里的面粉都需要过筛

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-07

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