酸奶蜜豆雪糕
夏日里少不了的就是各种雪糕啦,相对于市面上出售的雪糕,自己做的就健康多了。最起码不会吃过以后觉得更渴,嗓子会觉得不舒服。在众多的雪糕里,酸奶雪糕更是富有了一种小清新的气息。用自己做的酸奶,加上蜜豆,这种搭配不要太赞啊。自己做了以后,你再吃外面的,顿时觉得一切折腾都是对得起你的付出。
57克
12克
72克
849
千卡
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步骤1/10
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自己制作酸奶,首先消毒容器
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步骤2/10
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牛奶,菌粉,糖装入盆中搅拌均匀
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步骤3/10
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一夜以后酸奶就做好了
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步骤4/10
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拿个筛子,过滤出乳清(我放置了半天)
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步骤5/10
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过滤后的酸奶很浓稠,就是所谓的希腊酸奶
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步骤6/10
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选取200g放入盆中
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步骤7/10
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加入奶油和炼乳
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步骤8/10
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加入蜜豆,充分拌匀
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步骤9/10
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装入雪糕模具中,震平,盖上盖子,送入冰箱冷冻一夜
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最后一步
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冷冻好的,取出轻松脱模就可以吃啦
酸奶不过滤冷冻出来会有冰渣,浓稠的酸奶这么做出来几乎没有冰渣的,口感也更好。
如果不是自己做就用希腊酸奶,市售的也有。
我用模具做了4个,上述的份量。
做酸奶的时候就加了糖,所以炼乳没多加,喜欢甜的自己酌情加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-07
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