带娃出门，累了、饿了给宝宝吃点这个小点心，比零食好百倍！

浏览 1287856 · 收藏 6745 · 学做 9

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

南瓜松饼参考月龄：12个月以上南瓜松饼含有较多的碳水化合物和矿物质，当宝宝玩累、玩饿了，拿出几块小饼也能稍稍补充体力。

营养分析查看详情

14克
27克
75克

499
千卡

这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～

食材清单加入采购清单

糖 8克

、

鸡蛋 1个

、

南瓜 50克

、

低筋面粉 60克

、

配方奶 30毫升

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材一
步骤2/14 点击查看大图
准备食材二
步骤3/14 点击查看大图
南瓜切小块，放入辅食机中蒸至软烂。冷却后加入适量水，搅打细腻。
步骤4/14 点击查看大图
搅打后取重60克。
步骤5/14 点击查看大图
鸡蛋蛋清分离，蛋黄放入南瓜泥中。
步骤6/14 点击查看大图
再倒入配方奶，搅拌均匀。然后筛入低筋面粉，再搅拌均匀。
步骤7/14 点击查看大图
搅拌至粘稠易滑落的状态。
步骤8/14 点击查看大图
在蛋清中加1/3糖，打发至粗泡鱼眼。再放1/3糖，打发至湿性发泡。最后把剩余糖倒入，打发至打蛋机上出现小尖峰。打发过程中一直是用低速打发。（PS:我们可以先在蛋清中滴入几滴柠檬汁去蛋腥味。）
步骤9/14 点击查看大图
舀1/3蛋清到蛋黄糊中，切拌均匀。再把蛋黄糊倒入剩余的蛋清中，切拌均匀。
步骤10/14 点击查看大图
切拌后的状态呈细腻无颗粒状。
步骤11/14 点击查看大图
刷少量油，开小火。
步骤12/14 点击查看大图
舀入面糊，煎至底部凝固。
步骤13/14 点击查看大图
翻面，煎至熟透。
最后一步点击查看大图
撕开看一眼性状，十分松软，而且颜色非常好看哦。

小贴士

1.提供给宝宝的营养带娃出门时，宝妈们会带些什么样的小点心呢？今天给大家做一款简单的南瓜松饼，口感松软易咀嚼，宝宝很爱吃。南瓜松饼含有较多的碳水化合物和矿物质，当宝宝玩累、玩饿了，拿出几块小饼也能稍稍补充体力。另外，它携带也比较方便，如果出行在外，只要配上一个奶，也能将就的给宝宝当一餐主食。 2.添加の小要领 ● 这类小松饼也适合当做早餐或点心添加，平时搭配一些汤或粥类做为一顿完整的辅食餐。 ● 松软的小饼是很不错的手指食物，有助于锻炼宝宝咀嚼和自主进食能力的发展。 3.黄妈说... 给宝宝添加一些手指食物，有助于咀嚼能力的锻炼和发展，而手指食物中属松软的小饼最受宝宝们喜欢。在制作的过程中，我们要根据宝宝咀嚼能力的实际情况，调节饼的大小、厚薄等，以达到辅食性状更匹配宝宝生长发育的需求。（我给大家推荐下面这几款饼类辅食）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-06

换个做法