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手工芋圆的做法

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手工芋圆

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在去年时也做过芋圆，QQ弹弹很好吃。这是第二次做，这次的偷懒了比较简单，但也很好吃。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

红薯两个

、

紫薯两个

、

木薯粉 250g

、

白糖适量

、

挪汁一瓶

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
红薯紫薯洗干净削皮，切成小块隔水蒸熟。
步骤2/14 点击查看大图
这是蒸好的，红薯颜色真漂亮，分别用碗装好。
步骤3/14 点击查看大图
趁热把紫薯用勺子压碎，紫著偏干。
步骤4/14 点击查看大图
红薯也压碎，红薯水份多。
步骤5/14 点击查看大图
加适量白糖，加入木薯粉一直揉，揉，揉，不粘手为止。
步骤6/14 点击查看大图
红薯和上面一样揉，红薯水份较多粉也多些。
步骤7/14 点击查看大图
搓成小丸子，哈，这步是和大女儿一起完成的。
步骤8/14 点击查看大图
紫薯丸子也好了。
步骤9/14 点击查看大图
把水烧开后下芋圆，煮到芋圆浮在水面捞出，立刻过下清水
步骤10/14 点击查看大图
紫薯芋圆
步骤11/14 点击查看大图
倒入椰汁，淋上蜂蜜，嗯，好吃，QQ弹弹。
步骤12/14 点击查看大图
两碗
步骤13/14 点击查看大图
特个写
最后一步点击查看大图
再来张

小贴士

1芋圆揉至不粘手就好 2这里我只用了椰汁，还可用红豆糖水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-05

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