虫草花炖鸡汤
天热大家都喜欢做凉拌菜,而我还喜欢做炖菜,炖菜同样可以解决主妇们天热在厨房间跟滚滚热浪做斗争的难题噢!
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步骤1/9
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虫草花用清水浸泡20分钟
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步骤2/9
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鸡加水烧开,去血水浮沫
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步骤3/9
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重新放水,加入鸡肉,生姜片,虫草花,香葱结
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步骤4/9
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水滚开,加入料酒,转小火炖1小时
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步骤5/9
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再加入一把枸杞子,加盐调味,再盖上盖子炖5分钟
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步骤6/9
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不需要其他任何食材,就已经是满屋子的鸡汤香味了
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步骤7/9
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喝汤吃肉,不亦乐乎!
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步骤8/9
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成品
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最后一步
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加入虫草花的鸡汤颜色贼好看
炖鸡的汤应该是淡淡的,鲜鲜的,不是加入味精之后的鲜,多喝也不会觉得口干,鸡肉味道会稍微觉得有点淡,口味重的可以蘸点蘸料吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-05
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